Uncategorized

Парче портокалов чийзкейк?

Имах нужда от десерт, който не отнема много време и не е капризен. Чийзкейка е идеален за такъв повод. Бърз, вкусен и елегантен, подходяща половинка на кафето. Този път избрах портокаловата нотка.

Продукти:

  • за блата

170 гр обикновени бисквити

80 гр меко масло

  • за крема

100 гр маскарпоне

250 гр заквасена сметана

70 гр крема сирене

5 с.л пудра захар

капка портоклова есенция

1 пакетче желатин ( без 1 с.л )

  • за желето

2 с.л сладко от портокали

70 мл вода

1 с.л желатин

Приготвяне:

Бисквитите се смилат в блендер, след което се добавя чистото масло. Разбърква се докато стане на топка. Ако е необходимо капнете няколко капки вода. Готовата смес се изсипва във форма с диаметър 18-20 см и се притиска плътно по дъното. За целта може да се използва чаша. Оставя се блата в хладилник за да стегне. През това време може да приготвите крема. Трите вида сирене се слагат в купата на миксера и се разбиват до получаването на гладка смес. Добавете пудрата захар и есенцията от портокал. Разбъркайте отново. Препоръчвам да се опита сместа и ако прецените да добавите още пудра захар. Сложете количеството желтин в малко вода и загрейте за 20 сек в микровълнова. Изсипете разтопения желатин при крема, разбъркайте и го изсипете върху блата. Оставете да стегне хубаво, ако имате време е добре да престои ден в хладилника. Пригответе желето, като сложите сладкото от портокали във водата и загрейте на огън. Разбъркайте хубаво, докато се разтопи портокаловото сладко и тогава добавете 1 с.л желатин. Оставете да се охлади сместа и полейте чийзкейка. Върнете в хладилника докато стегне.


Да Ви е вкусно!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s