Uncategorized

Честит Рожден Ден

Днес един скъп за мен човек има Рожден Ден. Исках да я зарадвам с нещо семпло и изчистено, а и не разполагах с достатъчно време. Познавам я повече от 15 години и въпреки, че живота ни е разделял и събирал безброй пъти, тя е специален човек за мен. А, сега след толкова години, живеем в един град. 

Приятелството е всичко! То трябва да е чисто, без празни обещания, без надежди, без разочарования и сълзи. И когато го осъзнаеш, знаеш кои са истинските!

Продукти за форма 10 см:

  • за блата:

90 гр чисто масло

75 гр захар

1 бр яйце + 1 жълтък

65 гр брашно

50 гр смлени бадеми

1 ч.л бакпулвер

1 пакетче ванилия

  • за крема:

200 гр шоколад

200 мл готварска сметана

Приготвяне:

В миксер се разбиват мекото чисто масло и захарта до получаване на крем. Когато сместа е готова се добавят яйцето и жълтъка. В купа се смесват брашното, бадемите, бакпулвера и постепенно се добавя към останалата смес. Пече се в предварително загрята на 180° фурна.

Докато блата изтине, се приготвя и ганаш, който използвах за крем. Сметаната се оставя да кипне и се прибавя към начупения шоколад. Когато се охлади напълно се сглобява тортата.

Блата се разрязва на две еднакви части. Ако желаете, може да го напоите със захарен сироп. Аз го напръсках с малко прясно мляко, тъй като ми предстои пренасяне. Слагате в тортен ринг – на дъното единия блат, ганаш, блат. Полива се с разтопен шоколад.

При сервиране добавете топка сметана или сладолед.


Честит Рожден Ден, приятелко!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s