Коледни рецепти · Healthy

Плодова торта без печене

Утре имаме повод да се съберем цялото семейство. За всички това е един малък празник, затова се включих в приготовленията с десерта. Тъй като нямах много време веднага реших, че десерта ще е много плодов, без печене!  Не е веган, защото използвах животински желатин и извара, но с леки промени ще стане.

Продукти:

  • за блата

100 гр ядки (използвах орехови)

50 гр фурми (около 5 бр.)

10 гр амарант

10 мл вода

  • за розовия крем

1 бр голям узрял банан

50 гр извара

50 гр микс от замразени малини и капини

1/2 пакетче желатин

3-5 капки лимонов сок

  • за зеления крем

1 бр авокадо

1 бр круша

1 бр зелена ябълка

1 ч.л чия

1/2 пакетче желатин

3-5 капки лимонов сок

Приготвяне:

Фурмите и орехоте се слагат в блендер. Смилат се до получаването на хомогенна смес. Добавете амаранта и объркайте докато се омесят хубаво съставките. Сложете вода за да се слепят всички съставки. По желание може да замените с кокосово масло, но аз прецених, че ядките са достатъчно мазни за да утежнявам вкуса. Разтелете получената смес във форма с диаметър.

За розовия крем сложете желатина във вода и загрейте в микровълнова фирна за около 20 сек, докато се разтвори напълно. Изсепете го при останалите съставки в купата на блендера. Лимона го сложих за да запази по-дълго свежия цвят на плодовете. Ако решите добавете малко мед за допълнителна сладост. Изсепете сместта върху основата на тортата и преберете в хладилника докато стегне.

За зеленият крем процедурата се повтаря, както с розовия – загрейте желатина в микровълнова фурна и го изсипете при останалите съставки в блендера. След като се блендират добавете чията и разбъркайте. Зеленият крем се изсипва в/ху розовия. Отново се оставя докато стегне. 


Декорирайте по ваш вкус и желание, с много любов 🍰🍾

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s