Мъфини · Healthy

Глава броколи и малко въображение

Често си купувам броколи, защото обожавам да го ям бланширано полято със зехтин и лимон. Проблема обаче е, че само аз го хапвам, а често цяла глава броколи ми идва много. Затова реших, че е крайно време да оползотворя “остатъците”.

Продукти:

300 гр бланширани/сварени броколи *

50 гр брашно от лимец

50 гр брашно от царевица/качамак

1 бр яйце

100 гр кисело мляко

50 гр извара

10 гр кокосово масло

1 к.л сода бикарбонат

сол

Приготвяне:

Смесете киселото мляко и содата. Оставете да шупне, прибавете розичките от броколи, извара, сол и подправки ако желаете. * Количеството броколи може да варира, всеки път ги приготвям с различно. Разбийте с блендер до желана консистенция. Аз често ги пасирам повече, но този път реших да оставя по-големи парчета броколи, за хрупкавост. След това добавете брашната, разтопеното масло и объркайте сместа добре със шпатула. Това е! Разсипете във формички и печете в предварително загрята фурна на 180°.

От тази смес ми излязоха 9 бр мъфини, като калориите за брой са приблизително 70 ксал!

Вкусна седмица ви пожелавам!

❤,

И.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s