Дребни сладки

Тортички с фъстъчен крем

 Започнах с идея за бисквити Whoopie pie. Ето, сега сигурно ще изненадам любителите на сладките изкушения, но аз научих за тези слепени бисквитки преди броени дни и то случайно докато разглеждах instagram. Нагледах се на такива красоти, сътворени от една рускиня (а те за мен са богове в сладкарството), че бях сигурна, че още на следващият ден ще ги направя. Честно бях като зашеметена…Запретнах ръкави и започнах. Бях толкова ентусиазирана, че подцених първоначалната подготовка и накрая освен, че бях лееееко изнервена ами омазана със смес – аз и половината кухня. Затова накрая реших да си спестя допълнителни нерви и изсипах сместа в тавата. Да, не получих вида на онези нежни и прекрасни меки бисквитки, но вкуса е на ниво. Затова Ви представям моите Whoopie pie  тортички:

Продукти: 

  • за сместа:

220 мл прясно мляко

1 бр яйце

100 гр бяла захар

100 гр кафява захар

120 гр меко чисто масло

250 гр брашно

1 к.л сода бикарбонат

1 с.л ябълков оцет

щипка сол

  • за крема:

250 мл течна сладкарска сметана

2-3 с.л фъстъчен крем

Приготвяне:

Сложете ябълковият оцет при млякото, разбъркайте и оставете настрани. В дълбока купа изсипете двата вида захар и мекото чисто масло. Разбийте на крем. Дабавете яйцето и разбийте до пълното му усвояване. Смесете брашното, какаово, солта и содата. Започнете да добавяте по малко, като редувате с прясното мляко. Консистенцията на сместа трябва да позволява шприцоване. Ето тук аз реших да изсипя в подходяща тава. Имайте в предвид, че сместа се надига, така че трябва да е на по-тънък слой. Печете в предварително загрята форма на 180° докато клечката излезе суха. Ако и вие като мен по една или друга причина решите да пропуснете шприцоването, изрежете с желана форма. За остатъците бях предвидила торта в чашка, но някой изпревари събитията 🙂 Реших крема да е нещо по-обикновенно, по семпло и най-вече бързо. Затова просто разбих малко сладкарска сметана с фъстъчено масло. Получи се много приятен и нежен вкус.


Скоро обаче си обещавам на себе си и на вас, че ще ви представя Whoopie pie бисквитки!

Усмихнат ден, приятели!

❤️,

И.


Advertisements

One thought on “Тортички с фъстъчен крем

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s